CORDERO

Los corderos son seleccionados de las mejores explotaciones ganaderas de las comarcas de la Garrotxa y Osona y de nuestras propias explotaciones agrícolas localizadas en Sant Miquel del Corb, municipio de Les Preses. La raza escogida es la ripollesa, la cual es de gran importancia para nosotros ya que es considerada de una calidad suprema.